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Bonjour je voulais vous dire que je faisais un magazine sur la mode,cuisine,conseils...

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Un article seras poster tout les samedis et les mercredi  de la semaine .

Voila je vous laisse avec le magazine !!!

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                                                  Cuisine :

Ingrédients : 
Pour 10 pingouins

400 g de quatre-quarts
35 g de beurre doux pommade
Chocolat noir
Chocolat blanc
Pâte à sucre orange
Petites décoration en sucre en e de coeur.
Colorant en gel noir ou petites perles en sucre.

Préparation : 

1. Émietter finement le quatre-quarts dans un saladier. Ajouter le beurre pommade en petits morceaux. Bien mélanger le tout pour er une boule. Placer au frais pendant 1 heure.
2.  Prendre un peu de mélange dans votre main et er des petits boudin pour lui donner sa e de base.
3. Faire fondre quelques carrés de chocolat blanc, y tremper 1 ou 2 cm des bâtons qui supporteront les cakes pops et les introduire dans les boudins jusqu'au 3/4.
4. Les déposer dans une assiette ou sur un support et les placer au frais une nouvelle fois pendant 30 mn minimum.
5. Faire fondre dans un bol le chocolat blanc. Le mélanger et le faire baisser en température. Il doit être tiède. Sortir les cake pops du réfrigérateur et les tremper dans le chocolat blanc. Laisser couler l’excédant et les planter sur un support spécial ou dans un plaque de polystyrène. Les placer au réfrigérateur pendant au moins 30 mn pour que le chocolat durcisse. 
5. Faire fondre de la même manière le chocolat noir et le faire baisser en température. Incliner le cake pops dedans pour recouvrir juste ce qu'il faut pour faire la robe du pingouin et lui laisser le ventre blanc. Les placer de nouveau au frais pour faire figer le chocolat.
6. Préparer des petites boulettes de pâte à sucre orange et les rouler légèrement entre les doigts pour lui donner une e de bec. Les placer par pression sur les pingouin. De la même manière mais en les écrasants cette fois vous ez les pattes.
7. Avec un cure dent et du colorant piquer pour faire les yeux 
8. Vous n'avez plus qu'à lui coller en pressant dessus les petites décorations en sucre pour er le nœud papillon

1 DECEMBRE 2014

                                                 Cuisine

Temps de préparation : 20   minutes
Temps de cuisson : 720  minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 3 tablettes de 200g de chocolat noir
- 40 cl de crème liquide
- 8 tranches de pain d'épices
- 5 cuillères à soupe de rhum et d'eau
- 1/2 cuillères à café de mélange 4 épices

Préparation de la recette :


Casser 2 tablettes de chocolat en morceaux et les faire fondre avec 8 cuillères à soupe d'eau au bain-marie.

Ajouter les épices et laisser refroidir.

Placer la crème au congélateur pendant 5 min, la battre au fouet électrique jusqu'à ce qu'elle soit ferme. L'incorporer délicatement au chocolat refroidi.

Tapisser un moule à cake avec du papier étirable (cela facilitera le démoulage). Verser la moitié de la préparation dans le fond.

Couvrer avec 4 tranches de pain d'épices trempées rapidement dans le mélange rhum/eau. Renouveler encore une fois l'opération (crème puis pain d'épices). Terminer par une fine couche de crème.

Placer 12 heures au réfigérateur.

Pour la décoration, faire fondre le chocolat restant au bain-marie sans ajouter d'eau. L'étaler en une mince couche sur une surface plane. Faire prendre au froid, puis racler la surface avec une lame de couteau pour er de larges copeaux.

Pour servir, démouler la bûche et la décorer avec les copeaux

 

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