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tout d'abord 

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GO VEGAN 

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 La recette de la semaine  

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Curry de pois chiche et de patates douce

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Ingrédients:

 1 petit oignon tranché

 1 gousse d'ail haché finement

 150g de tofu aux épinards et jalapeno 

coupé en cubes

   2 c. à soupe de pâte de curry rouge

 1 canne de lait de coco (régulière)

 1 grosse patate douce coupée en cube

 2 tasses de pois chiche (en canne)

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ÉTAPES

1. Dans un chaudron faire sauter les oignons, l'ail et les cubes de tofu pendant 5 minutes.

2. Ajouter la pâte de curry et bien enrober les ingrédients dans le chaudron.

3. Ajouter le lait de coco, la patate douce et les pois chiche. S'assurer que les cubes de patates sont submergés dans le lait de coco. Ammener à ébulliton, puis baisser le feu et laisser mijoter 15 à 20 minutes. (Jusqu'à ce que les cubes de patate soient tendres.

4. Servir avec de la coriandre fraîche et savourer! 

Quelques de mes recettes coup de coeur...

(CLIQUER SUR LES IMAGES POUR ACCÉDER AUX RECETTES, RECETTES EN ANGLAIS, DÉSOLÉ)

........Patates douces farcies.......Quinoa mexicain style one-pot  Pita chou-fleur, pois chiche, etc

Dal (Mets indiens aux lentilles)  .......Falafels cuits au four à la coriandre 

 MERCI DE VOTRE VISITE :D

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